在行业发展中,标准与法规发挥着至关重要的作用。近日,国家乳业创新基地召开2023年度会议,对乳业发展做出深刻探讨。本届大会由蒙牛集团举办,核心主题为“技术创新 标法助力 共促乳品高质量发展”,邀请到行业同仁与业内学者专家共同出席,商讨未来大计。作为主办方暨国内领军乳企,蒙牛集团总裁卢敏放现身活动现场,深度分享了蒙牛集团对于未来发展的看法与理念,获得在场嘉宾一致认可。
(图说:国家技术标准创新基地(乳业)2023年度大会在京召开)
政策引领、标法引导,指明行业高质量发展之路
马纯良表示,党中央、国务院高度重视乳业发展,近年来围绕奶业振兴和乳制品质量安全提升等,从体制机制、法律法规、产业规划、监督管理等方面采取了一系列重大举措,取得了阶段性成果。他强调,行业应始终牢记“奶以安为要”,落实企业主体责任,并对行业和乳业创新基地在完善法规标准体系建设等方面提出要求。
(图说:国家市场监督管理总局食品生产司司长马纯良致辞)
史根生在致词中表示,乳制品行业是健康中国不可或缺的产业,是食品安全和营养健康的代表性产业。他从构建最严谨的标准体系、发展营养健康标准体系和践行“大食物观”等方面对行业和乳业创新基地提出了要求与期望,希望为健康中国建设以及食品安全战略实施贡献行业力量。
(图说:国家卫生健康委食品司二级巡视员史根生致辞)
(图说:工业和信息化部消费品司副处长孙璐致辞)
(图说:内蒙古自治区市场监督管理局二级巡视员冯晔致辞)
卢敏放总结了乳业创新基地自筹建运行5年以来,在乳业标准化方面开展的工作。他结合国内外乳业发展现状,指出中国乳制品行业应积极探讨转型发展,应以“大食物观”为指导,加强基础研究和战略性研究,促使乳制品产品结构组成调整;同时,应以“双碳”战略为导向,积极履行社会责任,推动行业绿色发展。卢敏放表示,乳业创新基地将通过整合资源,加强技术标准和创新互动发展,推动自主创新和绿色发展,共促行业高质量发展。
(图说:蒙牛集团总裁卢敏放致辞)
专家建言、行业研讨,共商行业未来之路
乳业创新基地自筹建至今,始终重视专家的力量,汇聚了包含7位院士在内的13名顶级专家组成的咨询委员会,对乳业创新基地和行业的发展建言献策,充分发挥平台作用,“开放、合作、创新、共享”——共商行业未来之路。
专家指出,“大食物观”给乳制品及整个食品行业指明了未来发展之路。合成生物学为发展“大食物观”带来新选择,将有助于发展更营养美味、更安全可持续的未来食品。邓子新院士在开幕式上带来“模拟和重塑微生物代谢秘诀的合成生物学创新之路”的专题报告,详细介绍了合成生物学在大健康产业创新研发的前景,为乳制品行业践行“大食物观”指明创新发展之路。
(图说:中国工程院邓子新院士作报告)
(图说:农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启作报告)
会议同期举办营养健康与标法、质量提升、绿色低碳及特殊食品四个专题会议,研究讨论近40个议题。同时,会议邀请国家卫生健康委、国家市场监管总局等主管部委领导;国家应对气候变化战略研究和国际合作中心、生态环境部环境标准研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心、中国中医科学院中药研究所、中国轻工业联合会、中国包装联合会、中国乳制品工业协会、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院、中国农业科学院、中国农业大学、东北农业大学、中轻食品工业管理中心的专家及相关企业专家,解读标准法规及政策,展示研究成果,分享先进实践案例,洞察发展趋势,共议乳品高质量发展。
(图说:营养健康与标法专题会议、质量提升专题会议、绿色低碳专题会议)
创新发展、示范引领,第二届“金鬲项目”成果发布
为进一步落实《国家标准化发展纲要》《质量强国建设纲要》等文件精神,贯彻落实创新驱动发展战略,推进中国乳业的创新及发展,乳业创新基地始终重视标准化与科技创新互动发展,推动创新成果转化标准和推广应用。乳业创新基地组织开展了第二届“金鬲项目”甄选活动,经三轮评审筛选出26个项目获评“金鬲项目”,并在会议期间揭晓评选结果与展示推广。
(图说:第二届“金鬲项目”评选结果揭晓)
基于创新驱动战略,蒙牛集团始终努力推动行业资源整合工作,致力于打造适合新时代的标准化生产体系,创立更优产业结构与技术应用方式,从而实现乳业高质量发展。在工作过程中,蒙牛集团也十分注重国家重点战略与相关倡议,在总裁卢敏放的引领下为全球消费者提供优质产品,向中国社会发展贡献乳企的力量。