光友薯业董事长邹光友
推动企业探索新路径,激荡新动能企业家对话分享
17日讯:6月16日,2023第二届中国(绵阳)米粉产业发展论坛在绵阳科发铂骊酒店举行,光友薯业董事长邹光友应邀参加嘉宾对话特别环节,在对话过程中阐述对企业探索路径、激荡动能的新看法。
本次对话环节以“推动企业探索新路径,激荡新动能”为主题,多家食品企业参与本次发展论坛对话,相互交流在推动企业发展过程中的新路径和新动能。
第二届中国(绵阳)米粉产业发展论坛现场
柳州市螺蛳粉协会会长唐机文作为本次对话主持人,与全国米粉粉丝行业企业大咖对话,其中对话中国食品产教融合共同体副理事长、中国食品科学技术学会理事、绵阳市商务协会副会长、绵阳市食品产业协会副会长、方便粉丝方便米粉发明人、方便粉丝专家、教授级高工、光友薯业集团董事长邹光友,与各界共享如下。
问:围绕企业的生存发展,如何选定、打造一款爆品,实现高效益的发展?
答:提高米粉质量和降低米粉成本,持续发展和盈利是一场综合性行动,技术研发、质量管控、市场营销要深耕落实到每个环节。跨界整合、资源共享也是发展重点,光友30多年与各行各业的企业家们进行交流和探索,通过交流总结提炼出“光友经营管理模式”,以此来管理企业、管理员工。
问:做好餐饮食品的发展,除了强大的供应链支撑体系外,还需要哪些方面才能实现零售商的稳步发展和壮大?
答:打造标准化企业是关键,用标准化管理产业,建立标准后还要在实践过程中不断修复、更新、精进,标准出来后还有要求所有的员工按此培训、执行、检查,这样企业才能持续发展。
中国食品产教融合共同体副理事长邹光友参与座谈
问:结合后疫情时代,结合市场发展现状,如何找到发展企业的关键?
答:后疫情时代,各行各业的企业家们都很重视经济的工作,作为米粉企业家来说,面对这样的消费市场状态,全国各地的营销、新品研发、旧品改造都是为了发展的表现之一,大家都要抓住最有效的一点着重发力。在这样的消费环境中发展,最重要的一点就是“成功心态万事成”,这也是光友30多年来成功的关键。疫情期间,方便食品销售量大幅增长、后疫情时代,行业竞争越来越大,要有信心、坚持,在企业发展过程中要发扬志愿军打胜仗的精神,运用于工作和生活中,不怕苦、不怕累!
针对本届中国(绵阳)米粉产业发展论坛,中国食品产教融合共同体副理事长、中国食品科学技术学会理事、绵阳市商务协会副会长、绵阳市食品产业协会副会长、方便粉丝方便米粉发明人、方便粉丝专家、教授级高工、光友薯业集团董事长邹光友还总结到:“1.要把米粉产业发展好,党政部门把它作为振兴当地经济的支柱来发展,例如柳州螺蛳粉。而现在绵阳要‘打造百亿米粉产业’是振奋人心的一件大事,强动力、大发展!2.作为米粉企业家,解放我们的思想,开动脑筋,大力发展。例如,早期在起草修改绵阳米粉标准时,突破了绵阳米粉越细越好的规则,一改往日绵阳米粉小直径,发明出可泡食的健康方便米粉;在制作绵阳米粉的原材料上也有所突破,改变只用大米制作的米粉,采用粗细粮结合的方式,更营养更健康,增加绵阳米粉的消费量。3.米粉要更趋向于健康发展,去掉生产环节中对人体有害物质,让产业升级发展。未来,努力促进米粉产业更快实现自动化、智能化。”
第二届中国(绵阳)米粉产业发展论坛现场
在第二届中国(绵阳)米粉产业发展论坛嘉宾对话中,不仅能了解到绵阳米粉行业的发展现状,还能预知未来的发展动向。柳州市螺蛳粉协会会长唐机文总结到:“无论是新鲜米粉还是半干米粉,发展市场越来越大,慢慢走向千家万户,甚至是国外市场,发展将会越来越好。在未来发展中,各个食品行业要做到‘低频共振’,相互交流、实现共赢!”